Sett ovnen på 200 °C.
Bland smør og mel til en smuldrete masse.
Tilsett vannet og bland sammen til en smidig deig.
Trykk paideigen ut i en paiform (24 cm )
Prikk paibunnen med en gaffel og sett formen i ovnen i ca 10 minutter.
Visp egg og fløte, tilsett osten. Smak til med salt og pepper.
Hell over ostefyllet i piabunnen og stek i ca 20 minutter, til paien har stivnet. Avkjøl.
Server med nystekt bacon, pisket krem og frisk salat.
Sett ovnen på 200 °C. Bland smør og mel i en foodprosessor til det er smuldrete. Tilsett vannet og bland sammen til en glatt deig. Trykk paideigen ut i en paiform (24 cm i diameter). Skrap bunnen av formen og sett den i ovnen i ca. 10 minutter. Pisk egg og fløte, tilsett osten. Smak til med salt og pepper. Hell ostefyllet i paiskallet og stek i ca. 20 minutter til paien har stivnet. La den avkjøles.
Sett ovnen på 200 °C. Bland smør og mel i en foodprosessor til det er smuldrete. Tilsett vannet og bland sammen til en glatt deig. Trykk paideigen ut i en paiform (24 cm i diameter). Skrap bunnen av formen og sett den i ovnen i ca. 10 minutter. Pisk egg og fløte, tilsett osten. Smak til med salt og pepper. Hell ostefyllet i paiskallet og stek i ca. 20 minutter til paien har stivnet. La den avkjøles.