Ukens tips: Grillet Entrecôte

Entrecôte med brokkoli, urtesalat, oksekjøttsaus og krydret smør serveres med parmesanfries
Skjær entrecoten i skiver på ca. 200 g.
Kok opp kjøttkraften sammen med løk, hvitløk og sort pepper og la det småkoke i ca. 1 time. Sil og krydre med soya- og Oscar-kalvekraftpasta.
Bland smør, sjalottløk, hvitløk, persille, paprikapulver, chilipulver, salt, pepper og bacon i terninger.
Lag en salat av karse, salat, bønnespirer og engsyre. Grill entrecoten og server med krydret smør, kjøttsaus og salat.
Godt ved siden av er frityrstekte pommes frites med revet parmesan på toppen.