Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker stivt.
Rør inn eddik, deretter potetmel og rør til blandingen er blank og jevn.
Bruk slikkepott og fordel marengsblandingen på et brett. Ikke glem bakepapiret!
Stek i ovnen på ca 100 grader i ca 2,5 gang.
Bland litt av vaniljekremen med kremfløten.
Server med bær, revet sjokolade, pistasjnøtter og vaniljekrem. For ekstra smak: tilsett litt revet lime, revet sjokolade og strimlet mynte.