Fres risotto i en kjele, tilsett litt smør.
Ha over safran, vend den godt inn i risen. Hell over litt hvitvin og kok ned.
Ha i kyllingkraft fra Oscar, litt og litt. Kok risen i ca 17-18 minutter.
Vend inn en god klatt smør og godt med revet parmesan. Eventuelt litt salt og pepper.
Anrett på tallerken eller i en dyp tallerken, med litt syltet sjalottløk, revet Grana Padano og urter.
