Gryteklart pinnekjøtt dampes ca 2 timer eller til benene løsner fra kjøttet.
Kokt pinnekjøtt varmes opp.
Varm opp rotmosen i posen.
Ha den over i en liten kjele, tilsett litt smør og kokekraft fra kjøttet og smak til med salt og pepper.
Vossakorven kan legges på toppen av kjøttet de siste 10 minuttene.
Serveres med kokte poteter og rotmos.
Pinnekjøttet kan også settes inn i ovnen når det er ferdig kokt på 200 grader og stekes litt rett før servering.