Tin rekene i kjøleskap over natten.
Rens rekene og anrett de på nystekt loff med smør og majones/aioli.
Pynt med litt frisk dill og en sitronbåt.
Rekecocktail er en gammel klassiker men veldig godt.
Bland majones, worchestersaus, rømme og chilisaus.
Smakes til med litt sitronsaft, salt og pepper.
Finsnitt hjertesalat/isberg og ha i et glass.
Legg litt avocado og reker lagvis.
Kutt litt rødløk og legg på toppen.
Så hell over dressing.
Pynt med frisk dill og gjerne litt fersk rogn.