Prosciutto di San Daniele er en italiensk spekeskinke med beskyttet opprinnelsesbetegnelse (DOP). Den produseres kun i området rundt byen San Daniele del Friuli i regionen Friuli-Venezia Giulia i Italia.
Lages av utvalgte svinelår
Kun havsalt brukes (ingen tilsetningsstoffer)
Lufttørkes naturlig i minst ca. 13 måneder
Mild, søtlig og delikat smak
Mør og myk konsistens