Informasjon
Beskrivelse fra leverandøren:
Et siktet hvetemel malt på økologisk dyrket hvete. Melet har en bra glutenkvalitet og gode bakeegenskaper. Det er malt av utvalgte hvetesorter for å oppnå ønsket kvalitet. Er også tilsatt askorbinsyre. Gir en god deigtoleranse og bra brødvolum. Dette er universal siktet hvetemel beregnet til bruk i all økologisk bakst. Egner seg til økologisk hvetebakst, de fleste brødtyper, småvarer, laminerte deiger mm.