Dek Som Boon Oyster Sauce er en tykk og mørk saus laget av fermenterte østers. Den har en rik smak med god balanse mellom sødme og salt, og gir glans og dybde til maten. Sausen er mye brukt i thailandsk og kinesisk mat, særlig i wok, marinader, sauser og grønnsaksretter. I motsetning til soyasaus er den søtere og mer konsentrert, og gir både smak og fylde. Den passer også godt i gryteretter eller som dippsaus. Dette er et godt valg for deg som vil ha ekte asiatisk smak med tydelig umami fra østers – noe vegetariske sauser ofte mangler.
Allergener Bløtdyr