❄ Frysevare
Stekeveiledning:
Settes på bakepapir og tines på kjøl over natt under plasthette.
Om de settes opp direkte fra frys, må disse tines min. 2 timer før heving.
Prosessorskapet skal ha 37 oC ved heving.
Fuktigheten i prosessorskapet skal være 60-70 %, men kan variere avhengig av type skap.
Produktet skal heves til ca. dobbel størrelse av utgangspunktet.
Produktet skal stekes på 185 oC i 10-11 min.
Steketiden kan variere etter ovnstype.