𝗦𝗮𝗹𝗴𝘀𝗸𝗼𝗻𝘀𝘂𝗹𝗲𝗻𝘁. Utdannet kokk. Mathias har bred erfaring gjennom 15 år i kokkeyrket. Han har jobbet som kokk i Stockholm, Göteborg, Marstrand og Oslo. Aller sist som kjøkkensjef på Wallmans Oslo.