NYHET! Vi har lutefisk! Kun kr 119,- pr kg!

NYHET! Vi har lutefisk! Kun kr 119,- pr kg!


ERTEPURÈ

·         1 båt finhakket hvitløk

·         0,25 kg erter grønne, fryst

·         1 stk vårløk i tynne skiver (kun det grønne)

·         2 ss smør

·         1 dl buljong 

·         12 ts salt

·         14 ts pepper

 

Ha smør, hvitløk og vårløk i en kjele og stek dette blankt. Ha i ertene og så varm buljong. Kok opp. Kjøres i gryten med en stavmikser til en litt grov purè. Smakes til med salt og pepper

 

LUTEFISK

1 Kg Lutefisk loins

2 ss salt.

Fisken saltes i ca 25 minutter. Dampes på 120 grader i ca 12 minutter i kombidamp.

I stekeovn med folie over ca 160 grader i 15-20 minutter. Det er avhengig av hvilken konsistens du vil ha på fisken.

 

Garnityr ellers kan være sennep grov, sennep pulver, revet brunost, lefse osv…..

 

BACON

Vi har ferdigstekte bacon terninger. Varmes opp med usaltet smør.

 

Beskrivelse Enhet Pk.str.
Lefserull fryst 6/6 stk engers Lefserull fryst 6/6 stk engers
Varenr: 31123
Kartong 1
Lutefiskbacon småternet ferdigstekt 600 g smedstuen Lutefiskbacon småternet ferdigstekt 600 g smedstuen
Varenr: 31123
Kg 9
Lutefiskbacon 2/2,5 kg per's Lutefiskbacon 2/2,5 kg per's
Varenr: 31123
Kartong 1
Lutefisk loins torsk u/skinn & ben 10/ca. 1 kg fersk Lutefisk loins torsk u/skinn & ben 10/ca. 1 kg fersk
Varenr: 31123
Kg 1
Potet sous vide 3 kg Potet sous vide 3 kg
Varenr: 31123
Pakke 5
Potet mandel sous vide 3 kg Potet mandel sous vide 3 kg
Varenr: 31123
Pakke 5
Lefserull fersk 6/6 stk engers Lefserull fersk 6/6 stk engers
Varenr: 31123
Kartong 1